더운 여름철, 특히 한낮에는 꼼짝도 못 할 만큼 지치고 힘이 들기 마련인데요.

그런 때일수록 기운을 돋워 주는 여름철 보양식을 흔히 찾게 됩니다.

여름 보양식, 하면 어떤 재료, 어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?

재료와 조리법에 따라 그 효능과 맛도 가지가지~

골라 먹는 재미가 있는 여름 보양식과 재료별 효능을 알려드릴게요! :)

 


 1 

닭고기는 고단백 식품이며 성인병을 예방하는 저콜레스테롤 식품입니다.

불포화지방산을 함유하고 있는 저지방 식품으로서 음식을 섭취하여야만 하는데 닭고기는 우수한 필수 지방산이 많죠. 

그리고 열량이 낮은 저칼로리 식품이라는 건 다 아시죠?

닭이 들어간 대표 보양식 : 삼계탕, 닭죽





 2  낙지

낙지에는 간장 해독능력과 타우린 성분이 들어 있어 빈혈을 예방하고 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데에 좋습니다. 

지방산, 칼륨, 철분, 미네랄이 풍부한 완벽한 스태미너 음식으로도 알려져 있죠.

그리고 DNA가 풍부하여 뇌기능에도 좋아요.

낙지가 들어간 대표 보양식 : 산낙지, 낙지볶음


 

 


 3  장어

장어는 불포화지방산을 억제해 주며 말초혈관을 강화시켜주고 관절염 통증을 완화하는 효과가 있습니다.

철분, 비타민, 칼슘이 많이 들어 있고 성장기 어린이의 발육에 효능이 있고요. 시력향상 피부를 탄력있게 해주고

주름방지 효과도 있답니다. 물론 두뇌발달에도 좋고요~ :)

장어가 들어간 대표 보양식 : 장어구이


 

 


 4  호박 

호박의 효능에는 항암효과가 있다는 사실은 이미 잘 알고 계시죠? 거기에 호박은 암 발생율을 낮추는 데에도 효과

있고 호박을 기름에 볶아 먹으면 항암효과가 있는 카로틴 성분의 흡수가 잘 된다고 합니다. 

호박 속에 들어 있는 베타카로틴은 면역력을 높여주고 비타민 A가 부족할 경우 비타민 A로 바뀐다고도 하네요. :)

호박이 들어간 대표 보양식 : 호박죽, 호박국


 


 5  소고기와 우족

소고기는 혈액에 관련된 병에 좋습니다.

소고기의 뼈와 연골부위는 혈액질환에 좋고 우족을 끓인 국물에는 단백질, 리진, 트레오닌, 발린, 메티오닌, 로이신 등의

필수 아미노산이 풍부하여 피부재생을 도우며 노화방지 및 골다공증에 도움을 준답니다.

우족은 허약함을 다스리는 약재로 사용되기도 하지요.

소고기가 들어간 대표 보양식 : 소고기 야채볶음, 갈비찜

우족이 들어간 대표 보양식 : 우족사골탕, 우족 전골


 

 


 6  전복 

전복의 효능은 예로부터 고급 수산물로 취급될 만큼 피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질 등에 탁월한 효능이 있고

식용 뿐 아니라 약용을 목적으로도 많이 이용되고 있답니다.

전복이 들어간 대표 보양식 : 전복죽, 전복갈비탕



 


 7  오리

오리는 육류 중 특이한 알카리성 식품으로, 불포화지방산의 함량이 높기 때문에 오리고기를 많이 먹어도

체내의 지방과다 축적에 의해 유발되는 동맥경화, 고혈압 등 성인병에 걸릴 염려가 없습니다.

오리가 들어간 대표 보양식 : 오리백숙

 



어느 음식을 먹어도 다 몸에 좋다고 하니 차례대로 하나씩 찾아 먹어 보는 것도 재미있겠죠? 

다가오는 초복는 바로 7월 18일 수요일~ 기억해 두셨다가 그 날은 몸에도 좋고 맛도 좋은 보양식 꼭 챙겨 드세요~

올 여름을 건강하게 나기 위한 보양식 재료, 음식 추천이었습니다! ^^



 

Posted by SK브로드밴드

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