2019.03.27 19:18

#01 Movie Cook 영화 <리틀 포레스트> 속 ‘꽃 파스타’ 레시피


안녕하세요. ‘무비쿡’으로 영화 속 레시피를 함께 만들어 볼 ‘문주연’입니다.

인상 깊게 봤던 영화 속의 요리를 이 코너 통해서 레시피로 소개할 예정이에요.

오늘 첫 순서로 제가 가져온 영화는 바로 영화 <리틀 포레스트> 입니다.


한국의 아름다운 사계절 풍경과 보는 것만으로도 침샘을 자극하는 소담한 음식들로 오감을 자극하는 영화 <리틀 포레스트>. 다들 보셨나요? 


화면 곳곳에 묻어나는 고즈넉한 시골 분위기와 식욕을 돋우는 레시피들로 보기만 해도 힐링이 되더라고요. 



영화 속 다양한 음식 중에 따라 해보고 싶은 요리가 너무나 많았지만, 싱그러운 봄이 되니 여자 주인공 ‘혜원’ 처럼 오색빛깔 꽃들이 듬뿍 들어간 ‘꽃 파스타’를 만들어 봐야겠다고 생각했어요. 

신선한 식용꽃과 향긋한 봄나물이 어우러진 담백한 오일 파스타를 돌돌 말아먹으면 봄기운을 느끼기에 제격이겠죠?




무비쿡 코너에서 준비한 첫 레시피는 ‘꽃 파스타’입니다. 

눈으로 봄을 느끼고, 향에 취하는 특별한 파스타인데요.


간단하면서도 봄 분위기 가득한 ‘꽃 파스타’ 함께 만들어 볼까요?





참나물, 마늘 5쪽, 파스타면 200g, 올리브오일, 화이트 와인, 트러플 올리브오일, 식용꽃 100g, 태국고추 3개, 소렐 2-3잎, 파라노그라다 치즈





1. 식용 꽃 준비하기

식용 꽃은 대형마트에서 쉽게 구매하실 수 있는데요. 조리하시기 전 물로 헹군 후 얼음 물에 넣어 준비해주세요.




2. 참나물과 마늘 썰어두기

봄나물도 넣어 줄게요. 향긋한 봄나물이라면 다 좋지만, 전 향긋한 참나물을 준비했습니다. 참나물을 흐르는 물에 잘 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘도 편 썰기 해서 준비하시면 됩니다.




3. 파스타 면 삶기 및 태국 고추 썰어두기

소금과 올리브오일을 넣어 팔팔 끓인 물에 파스타 면을 삶아주세요. 보통 8~10분 정도 삶아 주는데 개인 기호에 따라 시간은 조절해주시면 됩니다. 그리고 매콤한 맛을 위해 태국 고추도 송송 썰어 준비해주세요. 태국 고추가 없다면, 페퍼론치노나 청양고추로 대체 가능해요.




4. 올리브오일과 마늘을 볶은 팬에 삶은 면과 참나물, 태국고추를 넣어 볶아주기

달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 볶다가, 삶은 면과 썰어 둔 태국고추를 넣어주세요. 간은 면수를 살짝 부어 조절했어요. 그 다음 향긋한 참나물을 넣어 휘리릭 볶아 줍니다.




5. 완성된 파스타를 접시에 옮겨 담고, 그 위에 준비한 식용꽃과 치즈, 올리브오일로 마무리하기

접시에 옮겨 담고, 준비한 꽃을 가득 뿌려주세요. 마지막으로 치즈와 올리브오일을 한 번 더 둘러주면 싱그러운 ‘꽃 파스타’ 완성입니다. 

파라노그라다 치즈와 소렐 2-3잎을 넣어 주시면 맛의 깊이를 더해줄 수 있어요.





마늘과 봄나물을 넣고 달달 볶은 오일 파스타 위에 신선한 식용꽃과 파라노그라다 치즈 가루를 뿌려 한 입에 넣으니 입에 착 감기네요! 


‘꽃 파스타’ 한 접시로 식탁 위에 찾아온 봄과 함께 향긋한 3월 마무리하시길 바랄게요~^^



■ <리틀 포레스트> B tv에서 찾아 보기

리모컨의 ‘음성 검색’ 버튼을 누른 후 > “리틀 포레스트”라고 말해 보세요



Posted by SK브로드밴드

댓글을 달아 주세요

  1. 갓태리 2019.03.28 22:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대박 비주얼

  2. 리사이징 2019.04.01 14:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비주얼미쳤다... 향기로울듯