혼놀 보고서 #11 에어프라이어 레시피 추천! 생지를 이용한 나만의 홈카페 즐기기


갓 지은 밥이 맛있듯

갓 구워낸 빵이 맛있는 법!


빵집에 가서 원하는 빵을 갓 구워서 먹으려면

시간을 잘 맞춰야 하는 번거로움이 있는데요.


홈베이킹에 대해 1도 모르는 분들도 

냉동 생지를 활용하면 갓 편하게! 갓 만든 빵을 먹을 수 있어요( ˘ ³˘)♥


혼밥이 지겹다면 이제 집에서 홈카페 분위기 내며 혼빵 어떠세요? 

오늘의 혼놀보고서는 고소한 빵 냄새 솔솔 풍기며 시작해봅니댜~(˘▾˘~)


※ [공복주의] 보기만 해도 배고픈 것 같은 느낌적인 느낌 




‘RTB’제품이란 Ready To Bake의 약자로, 해동 후 발효과정 없이 바로 구울 수 있는 기술이 적용된 냉동 베이커리를 뜻해요.

‘생지’라는 단어는 빵 반죽을 의미하는데요.

최근 가정에서 ‘에어프라이어’나 ‘전자레인지’, ‘오븐’을 이용해서 간편하게 만들어 먹을 수 있도록

급속 냉동된 생지 제품이 다양하게 출시되고 있어요. (참 편한 세상이쥬~)

그러면 지금부터 냉동생지로 만든 제’빵’ 만나러 가보시죠!





1. 크루아상 냉동생지 실온에 2시간 두기

평평한 그릇에 종이호일을 깔고, 냉동생지를 올려주세요.

발효가 되면서 서로 붙을 수 있으니, 간격은 일정하게 띄워주는 게 포인트예요.

2시간 정도 실온에 보관하시면 준비 끝!



2. 계란물 만들기

빈 컵에 계란 노른자만 분리해서 2알 넣어주시고, 우유를 1:1 비율로 부어주세요.

다음 챡챡챡- 섞어주면 끝!



3. 생지 표면에 계란물 도포하기

생지 표면에 골고루 도포하면 더 노릇노릇하게 구워지기 때문에 하는 작업이에요. (비주얼&색감 bb)

만약 귀찮다면 생략 가능합니댜ㅋㅋ 



4. 에어프라이어에 180도 온도로 14분 굽기

에어프라이어에 종이호일을 깔고, 생지를 넣어주세요. (간격 유지가 포인트!)

그리고 180도로 온도 맞춰주고, 14분 정도 구워주세요.

중간중간 열어서 상태 확인해 주는 것도 중요해요. (제품마다 편차가 있어요)



5. 슈가 파우더 뿌리고, 아이스 아메리카노 준비하기

갓 구운 크루아상+슈가 파우더=환.상.적 

크루아상 위에 슈가 파우더 솔솔 뿌리고, 음료를 준비하면 끝이에요!

개인적으로 저는 크루아상과 ‘아아’ 조합 추천합니다.



잼 발라 먹어도 좋고, 그냥 쓱- 뜯어서 먹는 것도 좋은 ♥크루아상 완성♥




부모님 따라서 시장에 가면 입에 ‘꽈배기’ 하나씩 물고 다니지 않았나영?

입가에 설탕 가루가 잔뜩 묻으면 ‘꽈배기 좀 먹었다~’ 하잖아요.

지금부터 그 추억의 꽈배기를 간단하게 만들어 볼게용(´ε` )♡



1. 꽈배기 냉동생지를 실온에 2시간 두기

크루아상 방법과 동일하게, 평평한 그릇에 종이호일을 깔고, 냉동생지를 일정한 간격으로 올려주세요. 

2시간 정도 실온에 보관하시면 준비 끝!



2. 생지 표면에 계란물 도포하기

꽈배기 생지 표면에 계란물(계란, 우유)을 골고루 발라주세요.



3. 에어프라이어에 180도 온도로 12분 굽기

에어프라이어에 종이호일을 깔고, 생지를 일정 간격으로 넣어주세요. 

그리고 180도로 온도 맞춰주고, 12분 정도 구워주세요.

제품마다 편차가 있으니, 중간중간 열어서 상태 확인해 주는 것도 중요해요. 



4. 설탕 묻히기

가장 중요한 작업이죵~ 설탕을 꽈배기 사이사이 듬뿍 묻혀줍니다.



기름에 튀기면 더 빠삭하고 쫄깃쫄깃하잖아요.

에어프라이어로 만든 ‘꽈배기’는 쫄깃함은 조금 덜하지만, 기름에 튀기지 않아서 아주 담백한 맛이랍니다.

우유랑 함께 먹으면 귯귯 ♡




냉동생지와 궁합이 챡챡 맞는 냉동빵도 같이 구워주시면 더욱 풍성하게 즐길 수 있겠죵?

저는 마늘 덕후기 때문에, ‘냉동 갈릭 미니롤’을 준비했어요.



에어프라이어에 180도 온도로 16분 구워주시면 완성!



아이스 라떼랑 함께 먹으면 2배 더 맛있는 갈릭 미니롤도 함께 즐겨보세요.



홈카페 오픈했으니, 혼놀러 여러분들 놀러 오시라긔 ♡

슈가 파우더 솔솔 뿌린 크루아상 한 입,

그다음 짭쪼름한 갈릭 미니롤로 단.짠 궁합 완성해주시고,

설탕 듬뿍 바른 꽈배기로 입가심해주면 그야말로 환.상.적!




#배틀트립


휴가 시즌인 요즘 ‘국내 여행’이 뜨고 있는데요.

아름다운 문화유산과 풍경이 매력적인 ‘경주’에 ‘샤이니’의 멤버 ‘키’(김기범)가 혼자 여행을 가서,

찰보리빵 만들기를 경험했다고 해요. 

“처음 해보는 솜씨가 아닌 것 같은데요?” (feat 선생님)

연예계 금손으로 소문난 ‘키’가 만든 ‘찰보리빵’이 궁금하시다면,


■ <배틀트립> 129회 B tv에서 찾아 보기

리모컨의 ‘음성 검색’ 버튼을 누른 후 > “배틀트립129회 찾아줘”라고 말해 보세요


감성 느낌 제대로 내고 싶은 날,

ㄴr는 ㄱr끔 home카페를 즐긴다……♡

갓 편하게 만든 갓 구운 빵과 음료로 

기분 내보아요 우리♡ 


Posted by SK브로드밴드

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