혼놀 보고서 #14 초간단 레몬청 레시피 대방출! 수제 레몬청으로 가을맞이 홈카페 즐기기


푸른 가을 하늘, 곱게 물든 단풍나무 그리고…..비염♥(feat. 가을)

혼놀러 여러분~ 가을을 만끽하고 계신가효?

저는 환절기와 함께 찾아온 감기+비염 콜라보로 고생 중이랍니다…(TMI)

이렇게 좋은 날씨에 감기라니 너무 슬프잖아요….흙흙

오늘은 저와 같은 슬픔을 나누지 않도록 감기 예방에 좋은 ‘레몬청’ 만들기를 진행하려고 해요!

간단하게 만들지만, 맛은 어마어마한 ‘레몬청’ ♡_♡

또, ‘레몬청’을 활용한 ‘레몬티’ 만들기까지! 알차게 준비했습니다.

어떻게 만들었는지 궁금하시죵? 어서 만나보아요!





레몬 5개, 유리 용기(500ml), 설탕, 베이킹 소다, 마른행주(or 천)





물로 한 번 세척한 레몬을 베이킹 소다로 슥슥 문질러주세요. (스티커가 있다면 꼭 제거해주세요)

조금 더 꼼꼼하게 세척하고 싶다면, 굵은소금으로 한 번 더 문질러주세요(생략 가능)



2. 물로 세척하기

세척한 레몬을 볼에 담고, 베이킹 소다를 희석한 물에 10-15분 동안 재워주세요.

그 다음 흐르는 물에 레몬을 깨끗하게 씻고, 마른행주로 꼼꼼하게 닦아주세요.



3. 유리 용기 소독하고, 레몬 썰기

끓는 물에 유리 용기를 뒤집어 넣고 소독해주세요. (고무패킹은 따로 빼고 소독하는 게 포인트!)

김이 맺힌 유리병을 조심히 꺼내고, 수분기가 완전히 제거될 때까지 말려주세요.

그동안 레몬을 최대한 얇게 썰어주세요. (얇을수록 과즙이 팡팡팡♡)

중간중간 씨도 제거해주세요.



4. 레몬과 설탕 섞기

슬라이스한 레몬과 설탕을 1:1 비율로 넣고 골고루 섞어주세요.



5. 유리 용기에 담기

소독한 유리 용기에 레몬청을 차곡차곡 담아주세요.

레몬을 세워서 넣으면 훨씬 보기 좋아요! 



6. 밀봉하고, 숙성하기

마지막으로 설탕을 듬뿍 올려주고, 랩을 씌워서 밀봉해주세요.

실온에서 1일, 냉장고에서 2-3일 정도 숙성하면, 상콤달콤 레몬청이 완성된답니다~





머그잔에 레몬청 2T 넣어주고, 슬라이스한 레몬 두 개 톡! 

그 위로 뜨거운 물 붓고, 슬슬 저어주면 향기 솔솔 레몬티 완성입니다♥



“ㄴr는..ㄱr을에 레몬tea를 마셔….. ♥ (feat.프로혼놀러)”

#레몬청 #만들기 #성공적 


레몬티에 디저트를 곁들이면 홈카페 분위기 연출 끝~(˘▾˘~) 

레몬청 자체가 단맛이 강하고, 상큼하기 때문에 담백한 디저트와 함께 먹으면 궁합이 잘 맞아요.

저는 이번에 당근 케이크를 곁들여서 먹었는데요, 쿠키나 롤도 잘 어울린답니다.

스아실 ‘맛있는 거+맛있는 거=JMT’는 공식이죠! 후후후.





# 전지적 참견 시점


코미디언 ‘박성광’씨가 10년 만에 팬미팅을 갖게 되었는데요.

손수 레몬청을 만들어서 팬들에게 선물했다고 합니다♡ 

‘박성광’씨의 정성이 듬뿍 담긴 달달한 ‘레몬청’ 

어떻게 만들었는지 궁금하시다면, 


■ <전지적 참견 시점> 20회 B tv에서 찾아 보기

리모컨의 마이크 버튼을 눌렀다 뗀 후 ▶ “전지적 참견 시점 20회 찾아줘~”


탄산수와 얼음을 넣으면 상콤한 ‘레모네이드’로

샐러드 위에 쓱 뿌리면 새콤달콤 ‘드레싱’으로

따뜻한 생강차에 레몬청 살짝 추가하면 맛도 영양도 좋은 ‘건강차’로

만능 양념장 부럽지 않은, 레몬청♡

우리 함께 만들어보아요♪


Posted by SK브로드밴드

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